BANTENNOW.COM, TIGARAKSA – Wakil Bupati Tangerang, Intan Nurul Hikmah, menghadiri sekaligus menutup Lomba Inovasi Menu Berbahan Baku Ikan Tahun 2026 yang diselenggarakan Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang di Gedung Serba Guna (GSG) Pusat Pemerintahan Kabupaten (Puspemkab) Tangerang.
Dalam sambutannya, Wabup Intan mendorong para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk terus berinovasi dalam mengembangkan aneka menu olahan berbahan baku ikan. Ia juga mengajak para peserta memanfaatkan teknologi digital sebagai sarana pemasaran agar produk olahan ikan mampu menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan pendapatan keluarga.
“Ibu-ibu harus kreatif, terus mengembangkan berbagai variasi menu berbahan ikan. Selain mengikuti lomba, juga harus terus belajar digital marketing agar produk olahan ikan bisa dipasarkan lebih luas dan memberikan manfaat ekonomi bagi keluarga,” ujar Intan.
Menurutnya, potensi sumber daya perikanan di Kabupaten Tangerang perlu dimanfaatkan secara optimal melalui inovasi produk olahan yang memiliki nilai tambah dan nilai ekonomi tinggi. Ia berharap kegiatan tersebut turut mendukung percepatan pengentasan kemiskinan ekstrem melalui peningkatan konsumsi ikan, pemberdayaan masyarakat, serta pengembangan usaha berbasis hasil perikanan.
“Kabupaten Tangerang kaya akan sumber daya ikan karena memiliki wilayah laut dan jenis ikan yang beragam. Saya berharap kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya mendukung percepatan pengentasan kemiskinan ekstrem melalui peningkatan konsumsi ikan di tengah masyarakat,” imbuhnya.
Wabup Intan menegaskan, Pemerintah Kabupaten Tangerang berkomitmen membangun masyarakat yang sehat, mandiri, dan sejahtera melalui peningkatan kualitas sumber daya manusia, penguatan ketahanan pangan, pengelolaan sumber daya alam, serta peningkatan kesejahteraan masyarakat.
“Kegiatan ini dapat memperkuat pemberdayaan ekonomi keluarga melalui pengembangan berbagai produk olahan ikan yang bernilai tambah sekaligus mewujudkan masyarakat yang sehat, mandiri, dan sejahtera,” tuturnya.
Ia juga berpesan agar para peserta tidak hanya berfokus pada pencapaian juara, tetapi turut berbagi pengetahuan dan keterampilan kepada kader Posyandu, PKK, serta kelompok masyarakat lainnya agar semakin banyak keluarga mampu menyajikan menu sehat berbahan baku ikan.
“Insya Allah para juara dapat berbagi ilmu dengan kader Posyandu, PKK, maupun kader DASHAT agar mereka juga mampu menyajikan menu sehat berbahan baku ikan. Semoga kegiatan seperti ini bermanfaat untuk menambah wawasan sekaligus memperkaya pilihan menu sehat berbahan ikan,” pungkasnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Tangerang, Rudi Hartono, mengatakan lomba tersebut bertujuan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi menu yang bergizi, sehat, aman, dan menarik, sekaligus mendorong peningkatan konsumsi ikan sebagai sumber protein hewani berkualitas.
Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk memberdayakan kelompok masyarakat agar mampu mengembangkan usaha olahan hasil perikanan yang memiliki nilai tambah dan daya saing, sehingga dapat menciptakan peluang usaha sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga melalui diversifikasi produk olahan ikan.
“Kegiatan ini diikuti oleh 40 peserta yang tergabung dalam 20 kelompok, terdiri atas kelompok dari desa kolaborasi program pengentasan kemiskinan ekstrem, desa mandiri pangan, kelompok masyarakat, serta desa ramah perempuan dan peduli anak,” jelas Rudi.
Ia berharap kegiatan tersebut mampu melahirkan berbagai inovasi menu berbahan baku ikan yang tidak hanya mendukung pemenuhan gizi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan menjadi produk usaha mikro yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Pada ajang tersebut, Kelompok Laguna Rasa berhasil meraih Juara I dengan nilai 89. Juara II diraih Kelompok Bina Karya Makmur dengan nilai 88, sedangkan Juara III diraih Kelompok Srikandi Mandiri dengan nilai 87. (jt)
