BANTENNOW.COM, TANGERANG — Bagi para pencinta kuliner pedas di Kota Tangerang, kini hadir destinasi baru yang menawarkan cita rasa autentik khas Sumatera Utara. Sambal Pecak Jasman 58 yang berlokasi di kawasan Grendeng, Karawaci, mulai mencuri perhatian masyarakat dengan sajian sambal pecak khas Medan yang dikenal segar, asin, dan gurih.
Chef Sambal Pecak Jasman 58, Teguh Prihanto, menjelaskan perbedaan utama sambal pecak racikannya dengan sambal pecak lainnya terletak pada bahan baku dan teknik penyajian.
“Khasnya kami berasal dari Medan. Yang membedakan adalah penggunaan cabai rawit hijau asli yang dipadukan dengan irisan tomat segar. Semua bumbu yang sudah dibumbui kemudian disiram minyak panas yang telah digoreng bersama bawang. Hasilnya rasa segar, gurih, dan menggugah selera,” ujar Teguh.
Menu andalan atau best seller di tempat ini adalah gurame goreng kering yang disiram langsung dengan sambal pecak di atasnya.
Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati berbagai pilihan menu lainnya, seperti nila bakar, lele bakar, ayam bakar, hingga sate kulit jumbo dengan porsi yang cukup besar.
Tak hanya itu, Sambal Pecak Jasman 58 juga menghadirkan menu terbaru, yakni penyet ijo. Menu ini menggunakan cabai rawit hijau yang digoreng dan diulek bersama bawang putih, kemudian dioleskan langsung di atas ayam penyet.
“Hidangan ini kami hadirkan untuk memberikan sensasi pedas yang berbeda bagi pelanggan,” tambahnya.
Untuk harga, berbagai menu di tempat ini dibanderol cukup terjangkau, mulai dari Rp20 ribu hingga Rp50 ribu.
“Untuk warga Tangerang yang ingin merasakan sensasi pedas yang berbeda, langsung saja datang ke Sambal Pecak Jasman 58 dan buktikan sendiri kesegarannya,” ajak Teguh. (afa)
