Ia menegaskan bahwa seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap produk olahan makanan yang dipasarkan oleh para pelaku usaha, produk makanan harus terjamin kesehatan dan keselamatannya.
Maka dari itu, melalui kegiatan ini para pelaku UMKM di Kabupaten Tangerang diajak untuk mengikuti penyuluhan terkait keamanan pangan.
“Tentunya melalui kegiatan ini kami ingin pengelola pangan dalam hal ini para pelaku UMKM untuk menjadi industri pengolahan makanan yang sehat. Ada sekitar 50 pelaku UMKM yang kami undang dalam kegiatan ini,” ujarnya.
“Kami bekali juga para pelaku UMKM ini dengan 7 materi wajib, diantaranya terkait Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) Untuk Industri Rumah Tangga, dan Materi Tambahan Etika Bisnis Pangan,” tambah dr. Radianti Bulan M. Tobing.
Ia berharap, dengan adanya kegiatan ini para pelaku UMKM dapat bersaing di pasar global dan menjamin keamanan pangan yang beredar.
