Meskipun dulunya hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan, kini sate bandeng dapat dinikmati oleh semua kalangan dan menjadi ikon kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Banten, khususnya Kota Serang.
Proses Pembuatan Sate Bandeng yang Unik
Keunikan Sate Bandeng terletak pada cara pengolahannya. Proses pembuatan sate ini memerlukan ketelitian, terutama dalam memisahkan daging ikan bandeng dari durinya.
Setelah daging halus dicampur dengan bumbu rempah dan santan, adonan ikan dimasukkan kembali ke dalam kulit bandeng sebelum dibakar di atas bara api.
Bacaan Lainnya:
Rasa gurih yang muncul dari perpaduan bumbu tradisional dan daging ikan menjadikan sate bandeng ini memiliki cita rasa yang khas.
Sate Bandeng Sebagai Ikon Kuliner dan Oleh-Oleh
Saat ini, Sate Bandeng telah menjadi salah satu ikon kuliner Banten yang tidak hanya dinikmati sebagai santapan sehari-hari, tetapi juga banyak dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Serang.
